Picked Things by 30-something

30代男が良いと思ったモノやコトをひたすら紹介していくブログです。

料理

【お家でも本格派四川風を目指して】激辛麻婆豆腐のレシピ

こんにちは、おろち丸です。 本格派!激辛麻婆豆腐のレシピの紹介です。 完成図はこんな感じ 僕が中華料理屋さんに行って必ずと言っていいほど頼む料理の一つが、麻婆豆腐です。お店ごとに個性があって面白いですよね。あまり有名店にチャレンジしたことはな…

【色々な料理に応用可能!】簡単グレービー(スパイスカレールウ)のレシピ

こんにちは、おろちまるです。 今回はまたまたお料理レシピ投稿。 冷凍保存ができる上、色々な料理に応用可能なグレービー(スパイスカレールウ)のレシピ を紹介します。 1.材料 2.手順 3.グレービー(カレールウ)の使い方 4.さいごに まずは最初…

【プロのレシピをアレンジ】肉味噌と胡麻ペーストを作り置き。すぐに作れる!担々麺レシピ(やや辛)

こんにちは、おろち丸です。 今回はこのブログ初のお料理レシピ投稿。 肉味噌と胡麻ペーストを作り置き。すぐに作れる!担々麺のレシピ(やや辛) を紹介します。 [:contents] 持論ですが、料理は最初に完成図をイメージすることが大事だと思っています。 そ…